Jasmin-Vanille Tee

Über Vanille und Jasmin sowie ihre Wirkung als Anti-Aging Mittel aufgrund ihrer Antioxidantien habe ich letztens schon einiges geschrieben. Diese außergewöhnlich lieblich duftenden, aromatischen Heilpflanzen können zum würzen oder auch für Tees verwendet werden. Da ich gerne meine eigenen Teemischungen kreiere und von diesem würzigen Jasmin-Vanille Tee ganz entzückt bin, möchte ich das Rezept teilen:

Jasmin-Vanille Tee
Blattgold Dr.Becker ®

Zutaten:

1 Teelöffel gehobelte Vanilleschote

eine handvoll Jasminblüten

1 Messerspitze Ingwerpulver oder 3 Scheiben frischer Ingwer

20 Körner weißer Pfeffer

3 Nelken

200 ml frische Vollmilch

1 Liter kochendes Wasser

Zutaten für Jasmin-Vanille Tee
Blattgold Dr.Becker ®

Die Pfefferkörner und die Nelken werden zusammen in einem Mörser zerstoßen. Ich empfehle frischen Ingwer für den Tee zu verwenden, denn dieser verleiht dem Tee eine milde Schärfe. Alle Gewürze werden in ein Teesieb gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Dem Tee werden 10 Minuten Zeit gelassen, damit die Geschmacksstoffe sich im Wasser lösen können. Anschließend wird der Tee mit Milch serviert.

Jasmin-Vanille Tee Blattgold Dr.Becker ®

Pfeffer enthält eine große Anzahl von entzündungshemmenden Stoffen und schützt vor oxidativen Schäden. Die Antioxidantien des Jasmin und der Vanille dürften auch eine gewisse Anti-Aging Wirkung auf den Körper ausüben. Übrigens handelt es sich bei den Zutaten (Jasmin, Vanille, Ingwer, Pfeffer, Nelken) um klassische Aphrodisiaka der Ayurveda Medizin. Von dem Tee kann man aber problemlos täglich eine ganze Kanne genießen ohne unerwünschte Wirkungen zu spüren. 

Blattgold Dr.Becker ®